Tradición, compromiso e innovación continua en la fabricación de jugos y salsas
Centro Red Cide que le asesoró
Establecimientos Industriales Archipiélago, S. A. (EIASA)
EMPRESA:
EIASA, es una empresa creada en los años 70, siendo la primera industria de zumos instalada en Canarias, con la reconocida marca Libby's como referente. Gracias al compromiso y dedicación de tres generaciones familiares, EIASA no ha dejado nunca de desarrollar y consolidar su actividad, teniendo en cuenta las necesidades y retos del mercado. Como empresa comprometida con el desarrollo económico de nuestra región, tiene entre sus objetivos la creación de valor compartido y la generación de beneficios, no solo para la compañía, sino también para la sociedad, a largo plazo y de forma sostenible. A lo largo de su extensa trayectoria, esta filosofía empresarial le ha permitido satisfacer ampliamente la demanda de sus clientes, quienes han sido a su vez los que han marcado su evolución desde los comienzos hasta el presente.
ACTIVIDAD:
La presencia y el liderazgo de la marca Libby´s en el mercado canario durante más de 50 años, son nuestras principales fortalezas y, sin duda, el fruto del gran esfuerzo y compromiso que la familia fundadora mantiene con este proyecto. Pero también habría que destacar que, gracias a la investigación, a la innovación y a la incorporación de la más avanzada tecnología, fabricamos en unas instalaciones totalmente modernizadas una amplia gama de productos de su marca Libby's, con más de 60 referencias y 10 formatos distintos en zumos, néctares, catchup o tomate frito, adaptados a las necesidades y preferencias del consumidor, tanto en sabores como, en tamaños y envases. Para poder cumplir con las expectativas de los consumidores, somos muy rigurosos a la hora de seleccionar las frutas y resto de materias primas y otros suministros que empleamos, y llevamos a cabo permanentes controles en todos nuestros procesos de fabricación para garantizar la seguridad alimentaria y la excelencia de nuestros productos. Cabe destacar que mantenemos una política de, en la medida de lo posible, contar con el mayor número de proveedores locales de bienes y servicios. De esta manera, entendemos que además de contar con un servicio más cercano y personalizado, contribuimos a la dinamización del tejido empresarial canario. Con la ambición de estar en la vanguardia tecnológica de nuestro sector, hemos tratado siempre de incorporar a nuestros procesos las últimas innovaciones tecnológicas que vayan surgiendo y que nos permitan mejorar en eficiencia y mantener la competitividad en el exigente mercado en el que operamos. En la actualidad, gran parte de nuestra operativa está totalmente automatizada e informatizada, lo que nos permite, entre otras cosas, optimizar el tiempo de entrega a los establecimientos minoristas, garantizando así que el consumidor final pueda disponer de un producto fresco y de reciente elaboración. Poseemos delegaciones en todo el archipiélago canario, aunque nuestro prestigio también es reconocido en el ámbito nacional.
INNOVACIÓN:
Con el afán de mantener un elevado nivel de competitividad, estamos constantemente inmersos en un proceso de mejora continua y búsqueda de la excelencia en cuanto a la calidad, no solo de nuestros productos, sino también de los procesos, incorporando nueva maquinaria, que mejore el rendimiento, incremente las medidas de seguridad y minimice el impacto en el entorno con la reducción de la utilización, por ejemplo, de material auxiliar para el embalaje, etc. En los últimos años hemos renovado la imagen de todos los productos y, con el fin de adaptarse a las tendencias, hemos ampliado, la gama Catchup, con un nuevo formato con tapón antigoteo e incorporando la gama 0% azucares añadidos, o lanzado nuevos productos, como la limonada baja en calorías, la gama Vitaplus, bebida de fruta y leche en formato cristal, los purés 100% frutas, o los productos Néctar light con Stevia. En consonancia con nuestra política de calidad hemos implantado las certificaciones, ISO 9001, ISO 45001, y FSSC 22000, y, conforme a nuestro compromiso hacia el entorno, hemos reducido el peso de los envases, introducido las pajitas de cartón y el formato de tapas unidas al envase en la gama brik para facilitar el reciclaje, e incorporado placas fotovoltaicas a nuestra fábrica, con lo que el 30% de la energía consumida en nuestras instalaciones proviene de energía limpia.
Entrevista
¿Qué logros más importantes ha conseguido?
Con EIASA y su marca Libby´s siempre hemos apostado por la innovación y la tecnología y hemos procurado ir creciendo sin perder nuestra esencia, ofreciendo los sabores y productos que aportan valor y demanden los consumidores y buscando la sintonía con sus gustos y necesidades. Para lograrlo ha sido necesario realizar un permanente esfuerzo inversor, actualizando nuestras instalaciones, desarrollado continuamente nuevos productos y envases, y alcanzando los máximos estándares de calidad. Creemos que. con todo ello. y potenciado al mismo tiempo los valores de cercanía, sostenibilidad y compromiso social que desde siempre han estado ligados a Libby's, se puede seguir consolidando una de las marcas de referencia de alimentación en Canarias, aportando además un granito de arena al desarrollo económico y social de las islas.
¿Qué les ha aportado la Red CIDE?
Somos especialistas en elaborar bebidas de fruta y salsa de tomate. La organización y gestión de todos nuestros procesos es compleja y requiere que concentremos nuestro s esfuerzos en poder ofrecer siempre lo mejor a nuestros consumidores y, sin duda, hay actividades que son esenciales para nosotros, pero para las que no estamos especializados. Para ser capaces de mantenernos en la vanguardia tecnológica antes explicada, es necesario disponer de recursos que faciliten la investigación y canalización de nuestros proyectos de innovación. A lo largo de estos años, la Red CIDE ha sido y es un punto referente y un apoyo permanente de nuestra estrategia de innovación, siempre accesible para orientarnos en nuestras iniciativas en este ámbito y en la búsqueda de la mejor financiación para llevar a cabo las inversiones tecnológicas que nos hemos planteado en cada momento. Creo que es importante resaltar la importancia de contar con este tipo de servicios que, de una manera personalizada y objetiva, puedan asesorarte en todos aquellos trámites y procesos que implica la gestión de las actividades de I+D+i de la empresa.
¿Qué diría a otros empresarios?
En Canarias, por operar en un mercado alejado del territorio continental, fragmentado y con un número limitado de consumidores, tenemos menos capacidad para aprovecharnos del efecto positivo de las economías de escala. Esto condiciona nuestro punto de partida y nos obligan a tener un producto superior para poder competir con aquellos que se producen en territorio continental, lo que implica una búsqueda continua de mejoras. También, hay que saber adaptar tus estrategias para satisfacer las demandas en constante evolución de los consumidores. Creo que la única forma de afrontar estos desafíos, o al menos así lo hemos hecho nosotros, es con mucha pasión y tenacidad, buscando siempre la colaboración y las alianzas con proveedores, centros investigación, asociaciones y organismos, y, quizás lo más importante, con un firme compromiso social, económico, y medioambiental con el entorno donde desarrollas tu actividad.
